海珠區(qū)食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)關(guān)于印發(fā)2024年海珠區(qū)食品安全重點(diǎn)工作計(jì)劃的通知
區(qū)食藥安委各成員單位，市生態(tài)環(huán)境局海珠分局：
《2024年海珠區(qū)食品安全重點(diǎn)工作計(jì)劃》業(yè)經(jīng)區(qū)政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。執(zhí)行中遇到問(wèn)題，請(qǐng)徑向區(qū)食藥安辦（設(shè)在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）反映。
廣州市海珠區(qū)食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)
2024年7月4日
（聯(lián)系人：陽(yáng)春艷，聯(lián)系電話：84242117）
2024年海珠區(qū)食品安全重點(diǎn)工作計(jì)劃
為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于加強(qiáng)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的系列重要指示精神和黨中央、國(guó)務(wù)院有關(guān)決策部署，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委和省委、省政府、市委、市政府的總體部署及區(qū)委、區(qū)政府對(duì)食品安全工作要求，海珠區(qū)2024年食品安全工作要堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，持續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神和二十屆二中全會(huì)精神，以“四個(gè)最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，一刻也不放松狠抓各環(huán)節(jié)監(jiān)管，大力實(shí)施食品安全領(lǐng)域民生工程，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一、推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)
1.深入落實(shí)黨政同責(zé)。建立健全食品安全黨政同責(zé)跟蹤督辦、履職檢查、實(shí)績(jī)考核評(píng)價(jià)等工作機(jī)制。推動(dòng)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和成員單位照單履責(zé)，每年11月底前向市委、市政府報(bào)告食品安全工作。按照《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部落實(shí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任履職情況報(bào)告制度》要求，區(qū)食藥安辦于每年11月底前，將本地區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部貫徹落實(shí)《規(guī)定》履職情況匯總表作為年度食品安全工作報(bào)告附件，函報(bào)市食藥安辦。（區(qū)食藥安辦牽頭，區(qū)食藥安委成員單位分工負(fù)責(zé)）
2.深化包保工作機(jī)制。深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，落實(shí)“兩書(shū)一函”制度，發(fā)揮提醒敦促、責(zé)令整改、約談等制度作用。按照要求開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)、督查，實(shí)施包保干部和包保主體動(dòng)態(tài)管理，推動(dòng)部門、企業(yè)、包保干部三方責(zé)任一體落實(shí)，形成工作閉環(huán)。引導(dǎo)包保干部應(yīng)用食品安全履責(zé)平臺(tái)，包保關(guān)系建立率、承諾書(shū)簽訂率、督導(dǎo)完成率動(dòng)態(tài)保持在100%，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)。（區(qū)食藥安辦牽頭，區(qū)食藥安委成員單位分工負(fù)責(zé)）
3.壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，結(jié)合企業(yè)實(shí)際建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。建立完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，強(qiáng)化信用聯(lián)合懲戒。（區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
4.認(rèn)真落實(shí)省市民生實(shí)事。加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢，完成省、市民生實(shí)事分解至海珠區(qū)的食品抽檢任務(wù)，承擔(dān)“每千人不少于1.3批次”的任務(wù)，確保全區(qū)食品檢驗(yàn)量不少于2338批次。配合做好省民生實(shí)事開(kāi)展對(duì)校外供餐單位現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)價(jià)及供餐質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。（區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
二、嚴(yán)格食品安全全過(guò)程監(jiān)管
5.實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。加強(qiáng)土壤和水污染防治，配合開(kāi)展涉鎘等重金屬重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)環(huán)境監(jiān)管工作。嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥銷售臺(tái)賬記錄農(nóng)藥施用范圍要求。深入推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效，推行農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治。對(duì)農(nóng)藥氯化苦、磷化鋁采取限制使用措施。深化落實(shí)規(guī)范畜禽養(yǎng)殖用藥專項(xiàng)整治行動(dòng)。強(qiáng)化產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接，建立健全農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證問(wèn)題通報(bào)協(xié)查機(jī)制。深入開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”、全鏈條全過(guò)程全方位強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、“不安全、不上市”及豇豆農(nóng)藥殘留突出問(wèn)題攻堅(jiān)治理等行動(dòng)，依法嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為，確保我區(qū)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、市生態(tài)環(huán)境局海珠分局、區(qū)公安分局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
6.嚴(yán)把糧食質(zhì)量安全關(guān)。健全超標(biāo)糧食收購(gòu)處置長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場(chǎng)和食品生產(chǎn)企業(yè)。扎實(shí)做好糧食收購(gòu)和庫(kù)存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。（區(qū)發(fā)改局負(fù)責(zé)）
7.強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。貫徹落實(shí)新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證、動(dòng)物檢疫證明無(wú)紙化等源頭銜接工作，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的銜接。不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管水平。加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí)。（區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
8.強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查，及時(shí)公開(kāi)檢查結(jié)果信息。全面落實(shí)食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理工作。推動(dòng)落實(shí)餐飲食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)所有在營(yíng)餐飲經(jīng)營(yíng)者完成線上風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)并動(dòng)態(tài)管理。加強(qiáng)中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂及長(zhǎng)者飯?zhí)?、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂等重點(diǎn)單位食品安全監(jiān)管。（區(qū)教育局、區(qū)科工商信局、區(qū)民政局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)城管和執(zhí)法局、區(qū)住建局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
9.大力推動(dòng)餐飲質(zhì)量安全提升。加強(qiáng)小餐飲食品安全治理，不斷改善經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，持續(xù)規(guī)范餐飲加工操作行為，切實(shí)提升食品安全保障水平。持續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)線上線下協(xié)同聯(lián)動(dòng)，及時(shí)對(duì)省市線上監(jiān)測(cè)的問(wèn)題開(kāi)展線下實(shí)地核查，推動(dòng)線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)。進(jìn)一步加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)協(xié)作聯(lián)動(dòng)，發(fā)揮外賣騎手食品安全監(jiān)督作用，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。積極推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。持續(xù)推動(dòng)餐飲從業(yè)人員通過(guò)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)在營(yíng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)考核全覆蓋，單位食堂（含學(xué)校食堂）、大中型餐飲服務(wù)企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部、中央廚房、集體用餐配送單位等重點(diǎn)單位食品安全總監(jiān)、食品安全員完成制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)培訓(xùn)考核；重點(diǎn)單位的食品安全總監(jiān)實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)考核全覆蓋。將制止餐飲浪費(fèi)工作與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開(kāi)展，督促餐飲單位落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》各項(xiàng)措施，督促餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控、周排查、月調(diào)度”工作內(nèi)容，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)落細(xì)。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，開(kāi)展“光盤行動(dòng)”，使用公筷公勺、聚餐分餐制、減少使用一次性餐具。健全完善監(jiān)管保障機(jī)制，開(kāi)展分級(jí)保障，全力做好全會(huì)、“兩會(huì)”、廣交會(huì)、讀懂中國(guó)等重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管保障工作。（區(qū)教育局、區(qū)民政局、區(qū)人社局、區(qū)住建局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)城管和執(zhí)法局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
10.持續(xù)落實(shí)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。推動(dòng)學(xué)校貫徹落實(shí)《廣東省校園食品安全職責(zé)》，進(jìn)一步健全校園食品安全管理機(jī)制。配合省局開(kāi)展高校、高職院校、技工學(xué)校供餐質(zhì)量安全現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)和監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。在春、秋季開(kāi)學(xué)期間以及中高考期間，組織對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂、考點(diǎn)食堂及學(xué)生集體用餐配送單位等全覆蓋檢查，強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理人員現(xiàn)場(chǎng)抽查考核。推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)在學(xué)校食品安全管理的實(shí)際應(yīng)用，不斷提高校園食品安全智慧管理水平。按要求設(shè)置食品安全總監(jiān)崗位，不斷強(qiáng)化校園食品安全過(guò)程監(jiān)管，將責(zé)任落實(shí)到崗到人。強(qiáng)化集中用餐單位食堂承包經(jīng)營(yíng)食品安全管理。加快推進(jìn)學(xué)校食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等集中用餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，學(xué)校食堂持續(xù)保持100%覆蓋。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、食品留樣等各環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。聚焦校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的目標(biāo)任務(wù)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，實(shí)行臺(tái)賬式管理、項(xiàng)目化推進(jìn)，以病媒生物防制、環(huán)境衛(wèi)生改善、復(fù)用餐飲具洗消規(guī)范等為重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，深入查找存在的薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患。（區(qū)教育局、區(qū)人社局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
三、抓好人民群眾關(guān)心的突出問(wèn)題
11.加大對(duì)違法行為的打擊力度。深入開(kāi)展食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)，圍繞市民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問(wèn)題，深入開(kāi)展各類食品安全專項(xiàng)整治。在集中整治中開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治及“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面排查酒類食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊假借“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機(jī)關(guān)和軍隊(duì)名義制售假冒偽劣酒類商品違法違規(guī)行為，督促酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。加大食品違法犯罪打擊力度，重點(diǎn)打擊宣稱鎮(zhèn)痛、安睡等功能食品非法添加藥品及其衍生物的違法行為。加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等問(wèn)題治理力度。加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，督促企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊兩超一非違法行為。嚴(yán)格落實(shí)抽檢不合格“321”責(zé)任約談制度，對(duì)企業(yè)法定代表人、主要負(fù)責(zé)人開(kāi)展約談。做好制止餐飲浪費(fèi)違法典型案例發(fā)布和重大食品安全違法案件組織查處。嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求，依法實(shí)施行業(yè)禁入。加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法行刑銜接，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)智能化應(yīng)用和傳統(tǒng)偵查手段，強(qiáng)化線索的主動(dòng)研判和預(yù)警能力建設(shè)，提升食品犯罪打擊效能。（區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)公安分局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
12.強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查整治。深入開(kāi)展落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求攻堅(jiān)年行動(dòng)，以問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)為導(dǎo)向，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域、傳統(tǒng)工藝等食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，梳理本行業(yè)、本領(lǐng)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品，畜禽養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)注藥注水、非法使用“瘦肉精”等違法違規(guī)行為。嚴(yán)防發(fā)生毒蘑菇、河豚魚(yú)、濕米粉等食物中毒事件。持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治，防范預(yù)制菜、直播帶貨、生鮮電商等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治常態(tài)化。（區(qū)教育局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)林業(yè)和濕地管理局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
13.加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。結(jié)合本地實(shí)際，配合市開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。圍繞本地重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域，緊盯非法添加、農(nóng)藥獸藥殘留等問(wèn)題，有針對(duì)性開(kāi)展監(jiān)督抽檢。對(duì)以往抽檢不合格發(fā)現(xiàn)率較高的食品類別加強(qiáng)抽檢，強(qiáng)化跟蹤抽檢。將監(jiān)督抽檢和跟蹤抽檢有機(jī)結(jié)合，提高監(jiān)管的靶向性。完善抽檢監(jiān)測(cè)信息通報(bào)機(jī)制，依法及時(shí)公開(kāi)抽檢信息，加強(qiáng)不合格產(chǎn)品的核查處置，控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)庫(kù)存糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。（區(qū)發(fā)改局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
14.擴(kuò)大“食在廣州”品牌影響力。全力支持市開(kāi)展年度“食在廣州”品牌建設(shè)。指導(dǎo)、幫扶餐飲單位推行先進(jìn)的食品安全保證理念和體系。同時(shí)，以餐飲文化、地方特色美食、網(wǎng)紅餐廳為主體的美食名街（區(qū)）作為餐飲服務(wù)名優(yōu)標(biāo)桿，打造海珠廣州塔-琶醍美食聚集區(qū)，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（區(qū)科工商信局、區(qū)人社局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
四、加強(qiáng)基層監(jiān)管能力建設(shè)
15.加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，提升基層食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力。充分發(fā)揮社會(huì)第三方機(jī)構(gòu)和企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室作用，共同加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)。（區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
16.強(qiáng)化應(yīng)急管理體系建設(shè)。建立完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)做好輿情回應(yīng)引導(dǎo)。加強(qiáng)應(yīng)急演練和培訓(xùn)，健全食品安全突發(fā)事件響應(yīng)、研判預(yù)警、信息報(bào)告工作機(jī)制。組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急處置演練，強(qiáng)化食品安全事故應(yīng)急處置，做好食品安全事故的流行病學(xué)調(diào)查、衛(wèi)生學(xué)調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)處置。建立食品抽檢發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)快速應(yīng)對(duì)機(jī)制。加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化分析研判，提高輿情事件應(yīng)對(duì)處置能力和水平。（區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)城管和執(zhí)法局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
17.加強(qiáng)基層執(zhí)法隊(duì)伍和能力建設(shè)。根據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025）》的要求，繼續(xù)積極推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)。加快推進(jìn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化的食品監(jiān)管培訓(xùn)工作，提升食品監(jiān)管干部隊(duì)伍的專業(yè)能力和專業(yè)素養(yǎng)，監(jiān)管人員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%，每人每年培訓(xùn)時(shí)間不少于40學(xué)時(shí)。保障基層執(zhí)法裝備、執(zhí)法車輛滿足監(jiān)管工作需要。（區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
五、提高食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信自律水平
18.推動(dòng)社會(huì)各界廣泛參與。廣泛開(kāi)展食品安全科普宣傳。以提升市民食品安全知識(shí)知曉度為目標(biāo)，以食品安全宣傳周活動(dòng)為抓手，加強(qiáng)科普宣傳和法治宣傳教育。多渠道、多形式廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、政策和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示。鼓勵(lì)媒體開(kāi)展食品安全科普知識(shí)公益宣傳。進(jìn)一步拓展食品安全投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理食品安全投訴舉報(bào)問(wèn)題。優(yōu)化食品安全責(zé)任保險(xiǎn)政策環(huán)境，健全食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作機(jī)制。廣泛調(diào)動(dòng)各類社會(huì)組織、新聞媒體、專家學(xué)者、消費(fèi)者等多方力量，構(gòu)建人人有責(zé)、人人盡責(zé)、人人享有的新格局。（區(qū)委宣傳部、區(qū)教育局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
19.持續(xù)實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)。進(jìn)一步鞏固國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作成果，推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建常態(tài)化長(zhǎng)效化。（區(qū)創(chuàng)建食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
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