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各市場(chǎng)監(jiān)管所，食品生產(chǎn)銷(xiāo)售安全監(jiān)管科：

　　根據(jù)《廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2023年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，現(xiàn)印發(fā)《2023年海珠區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。

海珠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年3月23日

2023年海珠區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管工作總體要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(總局令第49號(hào))、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第60號(hào)）要求，制定本計(jì)劃。

　　一、檢查對(duì)象

　　已取得食品生產(chǎn)許可證的食品（含食品添加劑，下同）生產(chǎn)企業(yè)。

　　二、檢查方式

　　結(jié)合日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)、有因核查等工作組織實(shí)施監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查。

　　三、工作分工

　　（一）食品生產(chǎn)銷(xiāo)售科：制定食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃并在網(wǎng)上向社會(huì)公開(kāi)，對(duì)監(jiān)督檢查情況開(kāi)展督導(dǎo)，組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)雙隨機(jī)監(jiān)督檢查。

　　（二）市場(chǎng)監(jiān)管所：對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)按風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)頻次要求開(kāi)展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)整改存在問(wèn)題，并將檢查情況錄入監(jiān)管系統(tǒng)。

　　四、工作內(nèi)容

　　（一）檢查表格。使用國(guó)家總局《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢査要點(diǎn)表及結(jié)果記錄表》開(kāi)展檢查，檢查表由各市場(chǎng)監(jiān)管所自行打印。每份檢查表格包括告知頁(yè)、檢查要點(diǎn)表、檢查結(jié)果記錄表三部分，檢查完成后結(jié)果記錄表應(yīng)張貼在企業(yè)食品安全公示欄上進(jìn)行公示，并及時(shí)將檢查情況錄入市局食品監(jiān)管系統(tǒng)。

　　（二）檢查頻次。各企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)及年度至少實(shí)施監(jiān)督檢查頻次詳見(jiàn)《2023年海珠區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查計(jì)劃表》。

　　（三）督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。督促企業(yè)建立并落實(shí)食品安全責(zé)任制等各項(xiàng)管理制度，按要求配備食品安全總監(jiān)（大中型企業(yè)）、食品安全員，建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)（大中型企業(yè)）、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。督促企業(yè)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立并實(shí)施日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，有效開(kāi)展食品安全自查，對(duì)自查以及日管控、周排查、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患與問(wèn)題進(jìn)行整改，通過(guò)“粵商通”APP及廣州市食品生產(chǎn)全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管平臺(tái)在線提交食品安全自查情況。

　　五、工作要求

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。監(jiān)督檢查是履行監(jiān)管職責(zé)的重要手段之一，要高度重視，統(tǒng)籌安排，確保監(jiān)督檢查計(jì)劃落實(shí)到位。

　　（二）落實(shí)問(wèn)題整改。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要督促企業(yè)整改到位，形成監(jiān)管閉環(huán)，督促企業(yè)完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。

　　（三）加強(qiáng)責(zé)任約談。對(duì)存在檢查屢次發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、抽檢不合格、舉報(bào)投訴較多等情況的問(wèn)題企業(yè)實(shí)施責(zé)任約談，開(kāi)展告誡提醒，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。（備注：企業(yè)年度抽檢1次不合格由區(qū)局組織約談，2次及以上分別由市局、省局組織約談） 

　　六、表格報(bào)送

　　請(qǐng)各監(jiān)管所核實(shí)轄內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際狀態(tài)報(bào)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售安全監(jiān)管科。